Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

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Hamburger rustico con Montasio e cipolle rosse

19 Gennaio 2014 by Alessandra Colaci Lascia un commento

Hei, abbiamo superato i 200 Like!!!! Grazie!!!! Non potevamo quindi concludere questa domenica senza condividere un'altro dei nostri post! Si tratta di un tutorial molto carino di Giulia Godeassi (l'anima che sta dietro alla rivista - è lei che ne cura completamente grafica e impaginazione!). Giulia ci insegna come rivestire perfettamente uno stampo rotondo con carta forno. Utile, vero?

Questa sera serata cinema in tv! Su TF1 (il primo canale nazionale francese) danno “L’immortel”, un film con Jean Reno, uno dei miei attori preferiti. E’ ormai diventata un’ usanza, per Didier e me, quando troviamo qualcosa di interessante da guardare alla televisione, farci una serata Hamburger. Facendomi influenzare dal trend delle Gourmet Hamburger, utilizzo…

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Archiviato in:Friuli Venezia Giulia, Panini Contrassegnato con: asperum, friuli, Friuli Venezia Giulia, hamburger, Il mio territorio, Panini, prodotti locali, street food

Passatina di finocchi e patate profumata al dragoncello, crostini al Montasio

12 Dicembre 2013 by Alessandra Colaci Lascia un commento

Mi piace la cucina anti-sprechi! Frutta e verdura, che rappresentano una parte importante della nostra dieta quotidiana, comportano spesso uno scarto considerevole che può andare dal 20 fino al 60-70 per cento del peso totale. Quando compriamo 1 chilo di finocchi, ad esempio, di questi almeno 3 etti vengono gettati. Allora perché non cambiare le…

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Archiviato in:Primi Piatti, Zuppe e minestre Contrassegnato con: cucina anti sprechi, cucina economica, finocchi, Friuli Venezia Giulia, minestre, Primi piatti, prodotti locali, zuppe

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho un gatto di nome Matisse. Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere, con chi mi vorrà leggere, altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

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UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità dell’autrice, non può pertanto essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della Legge n. 62 del 2001.

Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

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