Sto lavorando a un bel progetto con un gruppo di amiche foodblogger della regione. Chi ha letto oggi il Messaggero Veneto ha potuto vedere una piccola anteprima. Quindi in questi giorni cucino e fotografo, ma non posso ancora pubblicare. Non volevo però lasciar passare la giornata senza postare qualcosa e quindi pubblico una ricetta che…
Filetti di orata in salsa mediterranea
Non amo molto mangiare pesce e ancora meno cucinarlo, preferisco andare al ristorante e farmelo preparare (e soprattutto sfilettare) da chi sa farlo meglio di me. Mio marito, invece, adora tutto ciò che proviene dal mare e quindi ogni tanto mi cimento anch’io con qualche ricetta che, però, deve essere semplicissima da eseguire. Quella che…
Involtini di carpaccio con rucola e pomodorini, vinaigrette all’olio di semi di zucca
Questa mia ricetta era stata pubblicata lo scorso agosto su Idee in Tavola, ma visto che è un piatto che preparo spesso in estate, e ha il pregio di non richiedere l’accensione di alcun fornello, ho pensato di riproporvelo oggi sul blog. Saranno felici gli amici che mi seguono e che mi hanno chiesto ricette…
Tarte Tatin ai pomodori
Quando ho visto questi pomodori costoluti al mercato, maturi, polposi, profumati, dalla buccia sottilissima … ho deciso che dovevo portarmeli a casa e farne qualcosa. Aggiungiamo il fatto che era da un po’ che un articolo strappato da una vecchia rivista francese faceva capolino dalla mia agenda. L’altra mattina, mentre facevo colazione e mi godevo…
