Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

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Insalata fredda di pasta con pomodorini, mozzarella e olio al basilico

23 Luglio 2014 by Alessandra Colaci Leave a Comment

Insalata fredda di pasta con pomodorini, mozzarella e olio al basilico - Una casa in campagna

L’insalata fredda di pasta è semplicissima da eseguire, direi che è una ricetta banale, ma ho voluto egualmente inserirla nella mia raccolta perché è un piatto che trova spesso posto sulla mia tavola durante la stagione estiva. Facile e veloce da fare, l’insalata fredda di pasta si può ovviamente preparare con comodo anticipo. Fondamentale è la scelta…

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Filed Under: Cucina Vegana e Vegetariana, Pasta, Primi Piatti Tagged With: cucina estiva, estate, insalate di pasta, Pasta, pomodori, Primi piatti

Pomodorini confits

9 Agosto 2012 by Alessandra Colaci 8 Comments

I pomodorini confits sono dei deliziosi pomodorini conditi con zucchero, erbe e spezie e poi cotti a lungo in forno a bassa temperatura. I pomodorini perderanno lentamente buona parte dell’acqua in essi contenuta, diventando dei succulenti bocconcini caramellati. E’ un contorno molto facile da eseguire che spesso accompagna le mie grigliate di carne. Dopo aver…

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Filed Under: Ricette per Portata Tagged With: contorni, Contorni e verdure, cucina vegetariana, pomodori

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho due gatti, Camilla (la decana di casa) e Matisse (l'ultimo arrivato). Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere con chi mi vorrà leggere altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

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Instagram post 1829319792676573405_188293813 Il raccolto di oggi. La fortuna di avere un piccolo orto in casa. #gratitudine immensa! #unacasaincampagna #orto #garden #homegrown #homegrow #homegrowing #homegrownfood #style #nature #naturallyliving #naturallifestyle #country #countryhouse #countryhome #countrylife #countryliving #countrylivingforever #blogger #blog
Instagram post 1866905096522403361_188293813 Che bello tornare nel mio giardino e scoprire le sorprese che ha in serbo per me!
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Instagram post 1832947190890669373_188293813 Una fuga a fine giornata giusto per vedere il mare.
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Instagram post 1854310423249447764_188293813 The real voyage of discovery consists not in seeing new landscapes, but in having new eyes [Marcel Proust] 
Toulon dall’alto è sempre bella! E ogni volta scopro qualcosa di nuovo! .
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