Questa è una delle mie insalate di riso preferite. Perfetta per un pic-nic in spiaggia o da preparare in anticipo per le calde giornate estive, con i suoi colori vivaci, farà la sua bella figura anche su un buffet estivo preparato per gli amici. E’ molto semplice da preparare, ma esce leggermente dall’ordinario con quel…
Pagnotta ripiena di ricotta, pomodorini e prosciutto cotto
Da quando l’ho provata, questa è diventata una delle mie ricette preferite per le merende golose o per i nostri pic-nic improvvisati. Facilissima da preparare e molto semplice da trasportare. Avvolta in un foglio di carta stagnola, si conserverà tiepida per diverse ore. Vi assicuro che affondare il coltello per affettare la pagnotta e scoprire…
