Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

  • Home
  • Blog
  • About
    • Contatti
  • Ricette per Portata
    • Brunch e Colazione
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Fritti
    • Torte salate, pizze e focacce
    • Panini
    • Contorni e verdure
    • Dolci
    • Bevande
    • In dispensa
  • Food & Travel
    • Cucina dal mondo
      • Cucina australiana
      • Cucina Filippina
      • Cucina francese
      • Cucina giapponese
      • Cucina greca
      • Cucina indiana
      • Cucina inglese
      • Cucina libanese
      • Cucina messicana
      • Cucina mitteleuropea
        • Cucina croata
        • Cucina ungherese
      • Cucina russa
      • Cucina spagnola
      • Cucina degli Stati Uniti
      • Cucina svedese
    • Viaggi
  • My Lifestyle
    • Green Lifestyle
    • Hand Made & Design
    • Case di Campagna
  • Il mio territorio
    • Eventi in FVG
    • Trieste
Ti trovi qui: Home / Archivi per l’ora della merenda

Le Gaufres (O Waffles)

8 Aprile 2015 by Alessandra Colaci 4 commenti

Gauffres _ Una casa in Campagna ©2015 Alessandra Colaci

Le gaufres sono delle cialde dolci molto diffuse in Francia e in Belgio. Le gaufres vengono preparate con una pastella molto semplice a base di farina, uova, latte, zucchero e lievito, che viene cotta nello strumento apposito, la cialdiera, che può essere elettrica, oppure di ghisa e da adagiare sul fornello a gas. Le gaufres…

Read More »

Archiviato in:Cucina dal mondo, Cucina francese, Cucina Vegana e Vegetariana, Dolci, Ricette per Portata Contrassegnato con: Dolci, francia, l'ora della merenda, merenda

Pagnotta ripiena di ricotta, pomodorini e prosciutto cotto

14 Giugno 2013 by Alessandra Colaci 4 commenti

Da quando l’ho provata, questa è diventata una delle mie ricette preferite per le merende golose o per i nostri pic-nic improvvisati. Facilissima da preparare e molto semplice da trasportare. Avvolta in un foglio di carta stagnola, si conserverà tiepida per diverse ore. Vi assicuro che affondare il coltello per affettare la pagnotta e scoprire…

Read More »

Archiviato in:Ricette per Portata Contrassegnato con: brunch, Brunch e Colazioni, Collaborazioni, l'ora della merenda, master comunicazione enogastronomica, panini, picnic

Le pizzelle della nonna Anna per il Food Revolution Day

17 Maggio 2013 by Alessandra Colaci Lascia un commento

Per me Food Revolution Day è sinonimo di cibo genuino, semplice e condiviso. L’anno scorso (e sì, è già passato un anno!) avevo cucinato i Naan, questa volta ho pensato di condividere con voi una ricetta di famiglia: le pizzelle della mia adorata nonna Anna. Ogni volta che si faceva festa qui nella casa di…

Read More »

Archiviato in:Ricette per Portata Contrassegnato con: all'ora dell'aperitivo, Antipasti, aperitivo, finger food, Finger food e stuzzichini, Food Revolution Day, fritti, home made, Jamie Oliver, l'ora della merenda, real food, stuzzichini

Torta rustica con bacon, patate e cipolle rosse

25 Gennaio 2013 by Alessandra Colaci 9 commenti

Questa è una delle mie torte salate preferite. Facilissima e velocissima da preparare. Ideale per un brunch domenicale o per un pasto veloce, accompagnata da una fresca insalata. La ricetta è liberamente tratta dal libro Tartes & Salades de Sophie di Sophie Dudemaine, una delle autrici francesi che leggo spesso per trovare ispirazione. Se non…

Read More »

Archiviato in:Ricette per Portata Contrassegnato con: brunch, Brunch e Colazioni, cipolla, l'ora della merenda, patate, sophie dudemaine, torte salate, Torte salate, pizze, focacce

Nuove avventure!

28 Giugno 2012 by Alessandra Colaci 4 commenti

Intervista ad Anna Moroni - Una casa in campagna

Chi mi conosce (o mi segue da un po’) sa che gli ultimi mesi mi hanno vista impegnata nella frequenza di un master di alta formazione  in Comunicazione Enogastronomica (se volete saperne di più leggete qui). E’ stato un periodo molto intenso, dal punto di vista intellettuale  sicuramente, ma ancor di più, per quanto mi…

Read More »

Archiviato in:Ricette per Portata Contrassegnato con: anna moroni, comunicazione enogastronomica, food blog, food writing, l'ora della merenda, master, master comunicazione enogastronomica, nicola santini, tommaso de mottoni

L’ora della merenda. Come nasce un libro di cucina

10 Giugno 2012 by Alessandra Colaci 9 commenti

L'ora della merenda

Oggi vi racconto dell’emozione di ricevere nelle proprie mani un libro al quale si è lavorato. Scartare trepidanti il pacchetto tanto atteso, leggere colmi di gioia la dedica degli autori, sfogliare la pagine per cercare le proprie ricette e quelle delle colleghe… Ma cominciamo dal principio. Chi mi segue e chi mi consce sa che…

Read More »

Archiviato in:Collaborazioni, Corsi e Formazione Contrassegnato con: alessandra colaci, collaborazioni, food writing, l'ora della merenda, laura lupieri, master, nicola santini, sabrina delneri, tommaso de mottoni

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho un gatto di nome Matisse. Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere, con chi mi vorrà leggere, altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

Mi seguite già?

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

@unacasaincampagna su Instagram

Seguimi su Instagram
  • Home
  • About
  • Contatti
  • Accedi
  • Privacy e Cookie Policy

UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità dell’autrice, non può pertanto essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della Legge n. 62 del 2001.

Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

Non è permesso l'utilizzo di alcun tipo di materiale presente nel blog senza previa richiesta all'indirizzo e-mail: alessandra.colaci"at"gmail.com

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Copyright Alessandra Colaci Una Casa in Campagna © 2009-2019 All rights reserved Alessandra Colaci www.unacasaincampagna.com P.Iva 01080180324

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress