Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

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Ceci al forno speziati. Uno stuzzichino light per l’aperitivo

28 Agosto 2014 by Alessandra Colaci 2 commenti

ceci speziati per l'aperitivo per Parovel Una casa in campagna ©Alessandra Colaci

  Questi ceci al forno speziati sono un simpatico stuzzichino da servire all’ora dell’aperitivo. Un’alternativa light a noccioline e patatine che faccio sempre più spesso. Ultimamente mi piace mixare diversi tipi di paprica, in questo modo ottengo un risultato piccante (ma non troppo) con in più un accenno di affumicato che a noi piace molto….

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Archiviato in:Antipasti, Collaborazioni, Cucina Vegana e Vegetariana, Stuzzichini Contrassegnato con: all'ora dell'aperitivo, aperitivo, ceci, cucina leggera, cucina light, cucina per gli amici, cucina sana, Finger food e stuzzichini, legumi, stuzzichini

Quiche al tonno light

27 Agosto 2009 by Alessandra Colaci Lascia un commento

Tarte al tonno - Una casa in campagna

Ispirandomi a un’ ottima ricetta di Sophie Dudemaine, ho preparato questa quiche al tonno light. Ho sostituito la panna, presente nella ricetta originale, con il Bridelight: un prodotto che acquisto in Francia e che trovo molto interessante. La descrizione sulla confezione lo definisce “specialità casearia sterilizzata Uht, fluida con il 3% di materia grassa, a…

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Archiviato in:Cucina dal mondo, Cucina francese, Ricette per Portata, Torte salate, pizze e focacce Contrassegnato con: cucina light, sophie dudemaine, torte salate

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho un gatto di nome Matisse. Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere, con chi mi vorrà leggere, altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

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UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

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Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

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