Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

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Gratin di zucchine alla provenzale

31 Agosto 2012 by Alessandra Colaci 12 Comments

Ogni volta, al rientro  dalla Provenza, prima di imboccare l’autostrada, mi piace fermarmi dal fruttivendolo che si trova alla rotonda della Cadière, chiamato proprio Rond Point de la Cadière (rond point in francese significa appunto rotonda). Con i suoi banchi colmi di frutta e verdura di stagione e la ricca selezione di formaggi, olii, confetture…

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Filed Under: Ricette per Portata Tagged With: Contorni e verdure, Cucina dal mondo, cucina vegetariana, francia, Francia, provenza, verdure, zucchine

Tarte Tatin ai pomodori

11 Agosto 2012 by Alessandra Colaci 7 Comments

Quando ho visto questi pomodori costoluti al mercato, maturi, polposi, profumati, dalla buccia sottilissima … ho deciso che dovevo portarmeli a casa e farne qualcosa. Aggiungiamo il fatto che era da un po’ che un articolo strappato da una vecchia rivista francese faceva capolino dalla mia agenda. L’altra mattina, mentre facevo colazione e mi godevo…

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Filed Under: Ricette per Portata Tagged With: Cucina dal mondo, cucina francese, estate, Francia, pomodoro, torte salate, Torte salate, pizze, focacce

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho due gatti, Camilla (la decana di casa) e Matisse (l'ultimo arrivato). Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere con chi mi vorrà leggere altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

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Instagram post 2013941608744440743_188293813 Interni triestini .
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Instagram post 1832947190890669373_188293813 Una fuga a fine giornata giusto per vedere il mare.
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Instagram post 1834409371880553286_188293813 Verdure alla griglia, mozzarella di bufala e olive taggiasche. Semplice, semplice. Buono, buono. #unacasaincampagna #trieste #mangiareatrieste #mangiarevegetarianoatrieste #veggy #vegetariano #vegetarian #naturallifestyle #naturallyliving #mangiaresano #style #food #healthy #healthyfood #foodblogger #foodie #healthyfoodie #healthyfoods #healthyfoodporn #healthyrecipes #healthyfoodlover
Instagram post 1863713511903289965_188293813 Nuovi propositi e nuove sfide per questo rientro! .
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Instagram post 1852789039280981064_188293813 Vacanza è: prendersi il tempo per leggere il giornale in un luogo che ti fa stare bene 😃 .
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Instagram post 1853536933697288240_188293813 Quando sono in giro, per svago o per lavoro,  porto sempre con me una barretta energetica per fare una piccola merenda o per affrontare un inaspettato attacco di fame. Anche mezza barretta è per me più che sufficiente per allontanare un’ improvvisa voglia di sgranocchiare qualcosa. Cerco sempre di acquistare le mie barrette nei negozi bio e specializzati e di privilegiare quelle contenenti i cosiddetti #superfoods e senza zucchero aggiunto. Quella che ho con me oggi, ad esempio, è di Iswari, (un brand che mi piace molto, anche per il loro packaging, e che trovo facilmente sia in Italia che all’estero) e contiene pasta di datteri e #maca. La maca è un tubero, coltivato nelle zone andine. Ricca di carboidrati, proteine, minerali e amminoacidi essenziali, la maca ha una buona valenza nutrizionale. È quindi perfetta per le mie necessità di trovare uno spezza fame più salutare possibile. E voi come affrontate gli attacchi di fame improvvisi? 
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Instagram post 1854310423249447764_188293813 The real voyage of discovery consists not in seeing new landscapes, but in having new eyes [Marcel Proust] 
Toulon dall’alto è sempre bella! E ogni volta scopro qualcosa di nuovo! .
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Instagram post 1895626075691953072_188293813 E anche questa edizione dell’evento ai Castelli di Strassoldo si è conclusa. Sono ancora inebriata dalla bellezza di quei luoghi. In testa mi scorrono ancora le immagini delle decorazioni, che a ogni stagione trovo più belle, degli angoli suggestivi che riscopro ogni volta, dei visi sorridenti di artigiani ed espositori, vecchi e nuovi, che a ogni edizione ritrovo con tanto  piacere, delle loro creazioni che vorrei sempre portarmi a casa... vi parlerò presto dell’evento“In Autunno: Frutti, Acque e Castelli “ sul blog per farvi conoscere questo luogo magico che, se ancora non conoscete, alla prossima occasione, dovete visitare! .
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UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

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Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

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