Tranci di tonno al sesamo bianco e nero
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Tipo di ricetta: Secondo piatto di Pesce
Ingredienti
  • 600 g di tranci di tonno
  • 30 g di sesamo bianco
  • 30 g di sesamo nero
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
Procedimento
  1. Lavare e asciugare bene i tranci di tonno. Passare i tranci di tonno nel sesamo premendo bene, facendo in modo che questi rimangano ben attaccati.
  2. Scaldare poco olio d’oliva in una padella antiaderente e farvi cuocere i tranci di tonno 3-4 minuti per lato. Il grado di cottura dipende dal vostro gusto. Se amate la carne di tonno maggiormente rosata, diminuite i tempi di cottura.
  3. Adagiare i tranci sul piatto da portata e condire con un pizzico di sale (io utilizzo il sale di Pirano) e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Recipe by Una Casa in Campagna at https://www.unacasaincampagna.com/2015/01/18/tranci-di-tonno-al-sesamo-bianco-e-nero/