In questo periodo sono alla ricerca di piatti semplici e sani. Come ho già avuto modo di raccontarvi sto evitando di mangiare la carne, ma, per non eliminare del tutto le proteine animali, mi sforzo di trovare qualche piatto di pesce che mi possa piacere (non sono una grande amante nemmeno del pesce). Questa è…
Gamberoni arrosto su letto di sale alle erbe e semi di finocchio
Questa è la ricetta che preparerò oggi per un antipasto veloce abbinato a un ottimo vino con le bolle. Freschi o congelati che siano (dipende da disponibilità e stagione), se i gamberi sono piuttosto grossi, ne basteranno due a testa, giusto per levarvi lo sfizio. La cottura al sale è una delle mie preferite, semplice,…
