Terra di confine e crocevia di popoli, nell’anno di Expo, il Friuli Venezia Giulia celebra il cibo come elemento d’unione. “Quando il cibo avvicina il mondo” è infatti lo slogan della XXI edizione di Friuli Doc, la più grande kermesse enogastronomica regionale che dal 10 al 13 settembre animerà le vie del centro della città…
Bontât, freemagazine di cucina del fvg: è on line il nuovo numero
E’ uscito (già da qualche settimana) il numero estivo di Bontât. Bontât, se non lo conoscete ancora, è un magazine digitale disponibile online e completamente gratuito. Bontât è scritto da sei amiche blogger e amanti della buona cucina (tra queste ci sono anch’io). Siamo tutte originarie o abitanti in Friuli e, ad ogni modo, innamorate…
Aperta l’Osmiza di Primavera da Parovel
E con la primavera torna l’Osmiza Parovel! Dal 23 aprile al 3 maggio la cantina Parovel apre le sue porte per accogliere tutti coloro che vorranno assaggiare gli affettati selezionati dalla casa, i formaggi del Carso, il paté di olive e le olive in salamoia e, ovviamente, degustare i vini autoctoni della cantina! Quest’anno…
Week end naturalistico e gastronomico in Carnia
Sapete che mi piace segnalare avvenimenti e appuntamenti della mia regione. E questo è un appuntamento che si preannuncia imperdibile: un week end naturalistico in Carnia alla scoperta della regione più ricca d’Europa dal punto di vista botanico! Sono rimasta sorpresa anch’io nel leggere che, con oltre 2100 specie conosciute di piante superiori, erbe e…
E’ uscito il nuovo numero di Bontât!
Bontât, il primo webmagazine gratuito di cucina interamente prodotto in Friuli Venezia Giulia esce con il numero invernale. In questo numero troverete:
Marco Simonit inviato nelle vigne nel nuovo programma di Rai2 “Signori del Vino”
Da sabato 31 gennaio su Rai2 Marco Simonit “inviato nelle vigne” accanto a Marcello Masi e Rocco Tolfa nel format TV Signori del Vino. Premetto che sono attratta dal mondo del vino, ma non ne capisco molto. Proprio per questo non voglio perdermi, a partire da domani e per dieci sabati consecutivi, il nuovo…
Visione di Carnia: laboratorio di scrittura tenuto da Rossella Di Bidino
Il Progetto Carnia Food Design 2014, organizzato e gestito dalla Cooperativa Cramars di Tolmezzo con il coordinamento scientifico di Slow Food Friuli Venezia Giulia, entra nel vivo. Si comincia il 22-23 settembre a Lauco, non lontano da Tolmezzo, in provincia di Udine, con il laboratorio di scrittura “Visione di Carnia: il racconto del piatto…
E’ uscito lo speciale di Bontât dedicato a Friuli Doc!
Friuli Doc si avvicina! Un piccolo aggiornamento di stato, prima di mettermi al lavoro, per annunciarvi che è uscito il numero speciale della rivista Bontât che abbiamo interamente consacrato alla principale manifestazione enogastronomica della città di Udine. Seguite il link per avere tutte le informazioni sull’evento e sfogliate la rivista! Vi ricordo che è completamente…
Riapre Cucina Carducci, temporary restaurant vegano ed enoteca bio
Dall’11 al 14 settembre, in occasione di Friuli Doc, torna a Udine Cucina Carducci: il ristorante vegano temporaneo. La filosofia che ispira il progetto di Cucina Carducci non è cambiata, ma sono molte le novità di quest’anno a cominciare dalla location che, dall’ex libreria Carducci, si sposta all’interno della galleria del bar terrazza Astra. Ai fornelli,…
Taste the Borders – festa delle eccellenze agroalimentari nelle terre di confine
Il 26 e 27 luglio scorsi, si è svolta a Pontebba (un comune in provincia di Udine, non lontano dal confine con l’Austria) la seconda edizione di Taste the Borders. Scopo della manifestazione organizzata dalla Proloco di Pontebba è quello di far conoscere le eccellenze agroalimentari delle terre di confine e di creare un punto…
“Avventura Estiva” con Sailingchef e il ristorante San Rocco agli ATP di Umago
Domenica 20 luglio, sono stata invitata, assieme alla blogger triestina Cristina Rojaz, alla cena organizzata da Sailingchef, in collaborazione con il gourmet restaurant San Rocco, all’ATP di Umago (Umag) in Croazia. Era da molto che Cristina e io cercavamo un’ occasione per incontrarci (dopo più di un anno trascorso a scriverci e conoscerci soltanto online e…
Porte aperte al Molino Moras
Sabato scorso, a Trivignano Udinese, il Molino Moras ha aperto le porte al pubblico: un’occasione unica per visitare il molino (sì qui si dice molino, che deriva da mola!) e conoscere una famiglia che, da oltre un secolo, tramanda di padre in figlio la nobile arte dell’antico mestiere di mugnaio. Era da qualche anno che…
Primo appuntamento con i Concerti del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
Il 15 luglio, nella raffinata cornice del Relais Monaco di Ponzano (Tv), prende il via la Stagione estiva 2014 dei Concerti del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Al via la Stagione estiva 2014 dei Concerti del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, conosciuti e attesi appuntamenti che mettono in scena,…
9 MAGGIO 2014: IL WEB PER LA RISTORAZIONE E LA RICETTIVITÀ
Una casa in campagna è blogger ufficiale del progetto “You Stringher”. Ideato, proposto, organizzato e realizzato da Carolina Venturini e Sara Tortelli con la collaborazione dell’I.S.I.S. Bonaldo Stringher e il patrocinio del Comune di Udine e dell’Agenzia Turismo FVG, il Progetto You Stringher ha coinvolto nelle settimane scorse le classi IV e V della…
Gabin Pizza & Food: Pizza e Hamburger da Gourmet anche in Friuli
Pizza al taglio gourmet da gustare sul posto in un ambiente informale oppure da portare a casa: questa è l’idea di Andrea Gabin, chef friulano che, dopo numerose esperienze in ristoranti di alto livello, ha deciso di dedicarsi a un nuovo progetto assieme a Umberto Marangoni, mente imprenditoriale di Gabin Pizza & Food. E’ certamente…
