La locandina dell’evento con tutte le informazioni necessarie per partecipare
La balsameria più grande del mondo apre le porte ai visitatori sabato 27 e domenica 28 maggio e invita ad esporre i propri manufatti una decina di artigiani provenienti dal Friuli Venezia Giulia e dal Veneto dando vita alla prima edizione di “Passione per la tavola in acetaia”.
Sabato 27 maggio dalle 15 alle 19 e domenica 28 dalle 10 alle 18, sarà possibile visitare l’azienda, degustare Asperum, (l’aceto balsamico friulano prodotto ispirandosi all’ antica ricetta dei romani d’Aquileia), e deliziarsi alla vista dei prodotti per la tavola selezionati appositamente per l’occasione. Sarà ovviamente possibile effettuare acquisti.
La balsameria Midolini. Il luogo dove nasce Asperum
«Un evento nato dall’intento di proporre delle idee di gusto per l’apparecchiatura e la decorazione della tavola – racconta Gloria Midolini, titolare dell’Azienda Agricola –, saranno presenti selezionati produttori e artigiani provenienti dalla nostra regione e dal vicino Veneto con oggetti e prodotti esclusivi, come tovaglie di lino, bicchieri e brocche, piatti e ciotole, ma anche taglieri e coltelli artigianali, candele e oggettistica. Abbiamo chiamato soltanto piccoli artigiani che realizzano oggetti di dimensioni contenute per promuovere un po’ il territorio».
Saranno presenti i piatti e le ceramiche di Laesse, le tovaglie e i tessuti di Nothing New, i taglieri di Grattoni 1892, i coltelli di Antonini, le brocche Tuttoattaccato, piatti e bicchieri Italesse e le candele della cereria 1920. Spazio anche a corsi di decorazione per la tavola, curati da Mara de Stefani, durante i quali si imparerà come realizzare centrotavola, segnaposti e i mini bonsai kokedama con materiali naturali.
Protagonista della due giorni a tavola sarà ovviamente l’Asperum (ve ne ho già parlato qui), coniugato con sapori d’eccezione come i formaggi bio dell’azienda Zoff di Borgnano di Cormons (in provincia di Gorizia), l’olio
istriano extravergine Mate e i dolci di Piero Zerbin della pasticceria Mosaico di Aquileia. Per l’occasione sarà anche presentato il pane all’Asperum creato da Ezio Marinato del panificio
Marinato di Cinto Caomaggiore (Ve).
Asperum V
Durante tutta la durata della manifestazione sarà possibile visitare la balsameria. L’intera struttura porta con sé la storia del suo passato, quando gli agricoltori del luogo la
utilizzavano come granaio. È stata poi restaurata mantenendo l’antico fascino del grande tetto a capriate, in linea con la filosofia dell’azienda, che punta a unire sperimentazione
e tradizione.
Info e contatti:
www.midolini.com/news
info@midolini.com
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