Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

  • Home
  • Blog
  • About
    • Contatti
  • Ricette per Portata
    • Brunch e Colazione
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Fritti
    • Torte salate, pizze e focacce
    • Panini
    • Contorni e verdure
    • Dolci
    • Bevande
    • In dispensa
  • Food & Travel
    • Cucina dal mondo
      • Cucina australiana
      • Cucina Filippina
      • Cucina francese
      • Cucina giapponese
      • Cucina greca
      • Cucina indiana
      • Cucina inglese
      • Cucina libanese
      • Cucina messicana
      • Cucina mitteleuropea
        • Cucina croata
        • Cucina ungherese
      • Cucina russa
      • Cucina spagnola
      • Cucina degli Stati Uniti
      • Cucina svedese
    • Viaggi
  • My Lifestyle
    • Green Lifestyle
    • Hand Made & Design
    • Case di Campagna
  • Il mio territorio
    • Eventi in FVG
    • Trieste

Club Sandwich

9 Luglio 2014 by Alessandra Colaci Lascia un commento

Club_Sandwich - Una casa in campagnaIl Club Sandwich (o Clubhouse Sandwich) è il mio panino preferito. Mi ricordo che c’era un locale a Lignano, dove mi recavo da ragazza, che lo faceva buonissimo e, spesso, prima di andare a ballare, mi mangiavo un paio di Club Sandwich seduta alla terrazza del bar. Il Club Sandwich è un panino universalmente conosciuto. Pare sia nato in un locale da gioco d’azzardo a New York alla fine del Diciannovesimo secolo. Grande fan del Club Sandwich fu Edoardo VIII, ex sovrano d’ Inghilerra, che adorava questo panino e se lo faceva preparare esclusivamente dalla moglie Wallis Simpson.

Il Club Sandwich è un panino che raramente preparo da me, lo mangio sempre fuori casa, soprattutto quando viaggio. Se mi trovo in albergo e non ho voglia di uscire per cenare, in qualsiasi parte del mondo io mi trovi, il Club Sandwich è un comfort food che mi rincuora e che mi riporta immediatamente all’atmosfera di casa.

I classici ingredienti di un Club Sandwich sono tacchino, bacon, foglie di lattuga, pomodoro e maionese. Ma esistono numerose varianti: il Chicken Club (con pollo invece del tacchino), il Roast Beef Club (con il Roast Beef all’inglese) e il Breakfast Club Sandwich (con bacon e uova in omelette). Altre varianti di Club Sandwhich possono anche prevedere fette di prosciutto cotto o di formaggio, ad esempio il cheddar. Nella versione originale non è presente la senape, ma a me piace molto e quindi nella mia ricetta è presente (senape di tipo inglese!), anche se in quantità minime. Se volete attenervi alla ricetta classica, potrete anche ometterla.

Interessanti le versioni vegetariane del Club Sandwich. Non ho ancora mai provato la versione vegetariana o vegana, ma nel percorso che ho iniziato di recente e che mi porta a ricercare alternative golose alle proteine di origine animale, farò certamente alcuni esperimenti. Basta semplicemente lasciar spazio alla fantasia per ideare versioni vegetariane e vegane del Club Sandwich sostituendo tacchino, bacon e uova con maionese vegana, avocado, germogli, tofu, verdure alla griglia, pomodori secchi, hummus, crescione …

Per adesso pubblico la versione classica, preparata e fotografata qualche tempo fa per una rivista, ma presto sperimenterò anche la versione vegetariana e vegana e vi farò conoscere il risultato.

Fatemi sapere come fate voi il Club Sandwich!

Club Sandwich

 

Difficoltà: facile

 

Tempo: 30 minuti

 

Ingredienti: per 4 persone

 

 

  • 12 fette di pane per tramezzini senza crosta
  • 12 fette di pomodoro
  • 8 foglie di lattuga
  • 16 fettine di bacon
  • 350 g di petto di tacchino
  • maionese
  • senape (facoltativa)
  • sale
  • pepe

 

Procedimento:

Tostare le fette di pane su entrambi i lati in forno a 100° per 5-6 minuti. Senza farle colorare troppo.

Rosolare il bacon su una piastra o una padella antiaderente, finché sarà diventato croccante,ma non troppo. Sulla stessa piastra rosolare il tacchino tagliato a striscioline. Salare e pepare la carne a fine cottura.

Per confezionare il primo dei quattro Club Sandwich, spalmare una prima fetta di pane con un velo di maionese, adagiarvi sopra la lattuga, adattandola alla forma del pane, aggiungere il pomodoro. Salare e pepare leggermente. Proseguire aggiungendo il bacon e il tacchino. Coprire con una seconda fetta di pane, spalmata  da entrambi i lati con un velo di maionese, e ripetere la sequenza degli ingredienti. Terminare con un’ ultima fetta di pane spalmata con poca senape.

Con l’aiuto di un coltello affilato tagliare il sandwich in quattro parti (o se preferite in due parti), otterrete così quattro piccoli triangoli che fisserete con l’ausilio di lunghi stuzzicadenti di legno. Ripetere le stesse operazioni per gli altri tre Club Sandwich. Servire accompagnato con patatine fritte.

Recentemente Cristina, del blog ventunsettembre.com, ha pubblicato una bellissima ricetta del Club Sandwich prevedendo anche la possibilità di fare il pan cassetta in casa! La ricetta di Cristina la trovate qui.

Condividi

Archiviato in:Panini Contrassegnato con: Panini, sandwich

« Tom Collins Cocktail
Pimm’s con Ginger Ale »

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho un gatto di nome Matisse. Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere, con chi mi vorrà leggere, altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

Mi seguite già?

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

@unacasaincampagna su Instagram

Seguimi su Instagram
  • Home
  • About
  • Contatti
  • Accedi
  • Privacy e Cookie Policy

UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità dell’autrice, non può pertanto essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della Legge n. 62 del 2001.

Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

Non è permesso l'utilizzo di alcun tipo di materiale presente nel blog senza previa richiesta all'indirizzo e-mail: alessandra.colaci"at"gmail.com

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Copyright Alessandra Colaci Una Casa in Campagna © 2009-2019 All rights reserved Alessandra Colaci www.unacasaincampagna.com P.Iva 01080180324

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress