Il Tom Collins è un cocktail adatto alla stagione estiva, fresco e dissetante, che si prepara direttamente nel bicchiere.
Non bevo d’abitudine. Mi piace bere (sempre con moderazione) solo quando sono in compagnia. Il mondo del bere miscelato mi ha però sempre affascinata. Mi intrigano soprattutto le storie e gli aneddoti legati ai diversi cocktail.
Qualche tempo fa, una rivista di cucina mi aveva commissionato alcune ricette di cocktail. Tra le varie bevande miscelate provate per l’occasione, il Tom Collins mi era piaciuto in modo particolare per il suo gusto refrigerante che lo rende adatto alle calde serate estive. Non so se questa sia la versione originale del Tom Collins, ma a noi è piaciuto molto. Se amate il gin e il gusto vivace del limone, vi consiglio di provarlo. Fatemi sapere se vi è piaciuto!
Tom Collins
Difficoltà: facile
Tempo: 5 minuti
Ingredienti: per 1 bicchiere
- 60 ml di gin
- 45 ml di succo di limone fresco
- 20 ml di sciroppo di zucchero (oppure 2 cucchiaini di zucchero a velo)
- 90 ml di soda water o acqua frizzante
- 3-4 cubetti di ghiaccio
- 1 ciliegia candita (io non la metto)
Procedimento:
In un bicchiere alto (tipo tumbler) versare il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Mescolare.
Aggiungere il ghiaccio, completare con la soda ben fresca (o l’acqua frizzante) e mescolare bene.
Servire subito, ben ghiacciato e, se vi piace, decorare con una ciliegia candita.
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