Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

  • Home
  • Blog
  • About
    • Contatti
  • Ricette per Portata
    • Brunch e Colazione
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Fritti
    • Torte salate, pizze e focacce
    • Panini
    • Contorni e verdure
    • Dolci
    • Bevande
    • In dispensa
  • Food & Travel
    • Cucina dal mondo
      • Cucina australiana
      • Cucina Filippina
      • Cucina francese
      • Cucina giapponese
      • Cucina greca
      • Cucina indiana
      • Cucina inglese
      • Cucina libanese
      • Cucina messicana
      • Cucina mitteleuropea
        • Cucina croata
        • Cucina ungherese
      • Cucina russa
      • Cucina spagnola
      • Cucina degli Stati Uniti
      • Cucina svedese
    • Viaggi
  • My Lifestyle
    • Green Lifestyle
    • Hand Made & Design
    • Case di Campagna
  • Il mio territorio
    • Eventi in FVG
    • Trieste

Pain Perdu di Panettone

17 Gennaio 2014 by Alessandra Colaci 1 commento

Base 500x700 Pain Perdu di Panettone_Una casa in campagnaIl Pain Perdu (Pane perso) è un piatto della tradizione francese, (lo ritroviamo, però, anche nella tradizione triestina e mitteleuropea sotto il nome di Schnitte, o Snitte). Nasce per utilizzare in maniera appetitosa le fette di pane rimasto. A volte, per una versione più ricca, in Francia ho visto utilizzare anche il pan brioche. Perché quindi non provare con il panettone? Magari quello che vi è rimasto da Natale. Il procedimento è lo stesso: si prende del panettone aperto già da qualche giorno (se è fresco andrà benissimo egualmente), si taglia a fette, si immergono queste in una pastella composta da uova, latte e farina, per poi rosolarle in padella con poco burro. Il profumo che pervade la casa è meraviglioso! Provate a prepararlo per una ricca colazione consolatoria! Accompagnato da miele, marmellata, frutta fresca, oppure semplicemente spolverizzato con un po’ di zucchero a velo, è un bel modo per iniziare la giornata!

 

500x500 Pain perdu di panettone_Cottura_Una casa in campagna

Pain Perdu di Panettone

Difficoltà:
facile

Tempo:
15 minuti

Ingredienti:
per 4 persone

  • 8 fette di panettone
  • 4 uova
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 3 cucchiai di farina
  • zucchero a velo
  • burro
  • un pizzico di sale

Preparazione:

In una larga terrina sbattere le uova con il latte, la farina setacciata e un pizzico di sale. Immergere ogni fetta di panettone nel composto per 2-3 minuti, girandola una volta, in modo che si imbeva bene di uova e latte.
Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente e cuocervi le fette di panettone, 2-3 minuti per lato, fino a che non assumeranno un bel colore dorato. Mano a mano che le fette di panettone sono pronte, adagiarle su un piatto resistente al calore e tenerle in caldo nel forno. Aggiungere altro burro se necessario sul fondo della padella e continuare a cuocere le fette di panettone fino a esaurimento.
Spolverare con zucchero a velo e servire le fette di pain perdu di panettone ben calde, accompagnate con confettura, miele, sciroppo d’acero, o d’agave, e frutta fresca.

Condividi

Archiviato in:Cucina dal mondo, Cucina francese, Dolci, Natale Contrassegnato con: brunch, colazione, cucina con gli avanzi, Dolci, natale

« Al mercato di La Ciotat
Hamburger rustico con Montasio e cipolle rosse »

Trackback

  1. Pudding di panettone con le arance di Ribera DOP - ha detto:
    7 Dicembre 2015 alle 17:55

    […] un’altra idea per recuperare un vecchio panettone date un’occhiata alla ricetta del pain perdu di […]

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho un gatto di nome Matisse. Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere, con chi mi vorrà leggere, altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

Mi seguite già?

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

@unacasaincampagna su Instagram

Seguimi su Instagram
  • Home
  • About
  • Contatti
  • Accedi
  • Privacy e Cookie Policy

UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità dell’autrice, non può pertanto essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della Legge n. 62 del 2001.

Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

Non è permesso l'utilizzo di alcun tipo di materiale presente nel blog senza previa richiesta all'indirizzo e-mail: alessandra.colaci"at"gmail.com

MyFreeCopyright.com Registered & Protected

Copyright Alessandra Colaci Una Casa in Campagna © 2009-2019 All rights reserved Alessandra Colaci www.unacasaincampagna.com P.Iva 01080180324

Privacy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress