Master in comunicazione enogastronomica – Diario di bordo – Prima puntata

What, Exactly, is Food Writing?

Oggi ho preso parte alla tanto attesa prima lezione del master in comunicazione enogastronomica organizzato da Alta Formazione Ial. Un corso curato da professionisti della comunicazione affiancati dai volti noti della televisione, della rete e della carta stampata. Un’opportunità unica nel suo genere.

Le prime 8 ore di lezione con Nicola Santini sono state entusiasmanti e incredibilmente formative. Come potete vedere dalla mia foto qui accanto l’impegno richiestoci è stato considerevole ;). Quanta soddisfazione, però, a fine giornata renderci conto di essere già in grado di produrre  un articolo interamente scritto da noi.

I miei 4 colleghi di corso ed io siamo stati invitati a tenere una sorta di diario di bordo che verrà scritto, a turno, da uno di noi e, di volta in volta, pubblicato sulle pagine del blog o della pagina Facebook di Ial Alta Formazione. In questo modo condivideremo ogni tappa della nostra avventura, racconteremo i nostri successi, le nostre (speriamo poche) difficoltà e tutte le emozioni che emergeranno. Cercheremo di spiegare cosa ci aspettiamo da questo corso e quanto scopriremo di noi strada facendo.

La prima pagina del “diario di bordo” ad essere ospitata a Una Casa in Campagna è quella scritta da Erika, alla quale cedo molto volentieri la tastiera 🙂

Erika e io al lavoro: nascita di una redazione!

“Oggi è nata a Monfalcone una nuova squadra formata da 6 persone che daranno del filo da torcere a tutto il settore del giornalismo enogastronomico.

Laura, Erika, Sabrina, Alessandra, ed Emanuele  guidati dal coach Nicola Santini hanno già preso d’impatto questa nuova esperienza  dalla quale vogliono tirare fuori le proprie passioni ed idee.

Già dalla prima lezione siamo stati immersi nelle regole base dettate dal giornalismo, e senza rendercene conto, in poche ore siamo riusciti a scrivere una piccola recensione. Facendo questo passo abbiamo capito come un giornalista puo’ rendere la stessa cosa  meravigliosa o disastrosa.

Avete presente quel ristorantino a Milano da tanti decantato, ecco per Laura, come da programma potrebbe essere un piccolo  posto dove ritrovarsi a stuzzicare qualche cosa con gli amici, invece per Alessandra sarebbe emozionante  degustare i piatti offerti per scrivere le ricette all’interno del suo Blog.

 

Siamo individui con personalità  diverse e abbiamo capito che questa è una formula vincente  per creare una redazione  giornalistica dove ognuno di noi metterà il suo asso nella manica per ottenere il poker che ci staccherà dalla massa e ci farà realizzare un mondo nuovo.

Al giorno d’oggi il lavoro ha portato i nostri cinque giocatori ad allontanarsi da quelle che sono le loro passioni, ora hanno tutti la possibilità di far riaffiorare la loro immaginazione e la voglia di sorprendersi vedendosi finalmente delle persone diverse. Le persone che hanno sempre voluto essere.

Sabrina ed Emanuele in uno dei (rari) momenti di pausa

 

Da oggi per Laura, Erika, Alessandra, Sabrina ed Emanuele, gli articoli che troveranno all’interno di una rivista, di  un quotidiano  o in un semplice trafiletto di un depliant cittadino, avranno un sapore del tutto diverso.

Siamo tutti pronti a metterci in gioco e a raggiungere quello che ognuno di noi  vuole per se stesso, magari non sapendolo da subito  ma nelle prossime puntate.”

A pranzo

 

Foto di Nicola Santini