Una Casa in Campagna

una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo

  • Home
  • Blog
  • About
    • Contatti
  • Ricette per Portata
    • Brunch e Colazione
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Fritti
    • Torte salate, pizze e focacce
    • Panini
    • Contorni e verdure
    • Dolci
    • Bevande
    • In dispensa
  • Food & Travel
    • Cucina dal mondo
      • Cucina australiana
      • Cucina Filippina
      • Cucina francese
      • Cucina giapponese
      • Cucina greca
      • Cucina indiana
      • Cucina inglese
      • Cucina libanese
      • Cucina messicana
      • Cucina mitteleuropea
        • Cucina croata
        • Cucina ungherese
      • Cucina russa
      • Cucina spagnola
      • Cucina degli Stati Uniti
      • Cucina svedese
    • Viaggi
  • My Lifestyle
    • Green Lifestyle
    • Hand Made & Design
    • Case di Campagna
  • Il mio territorio
    • Eventi in FVG
    • Trieste

Master in comunicazione enogastronomica – Diario di bordo – 2a Puntata

27 novembre 2011 by Alessandra Colaci Leave a Comment

Ed eccoci alla cronaca della seconda giornata del master. Oggi ci siamo conosciuti meglio, abbiamo osato un po’ di più. Con un’atmosfera più rilassata, pur lavorando seriamente, ci siamo divertiti più di ieri. Almeno per me è stato così.
Oggi è Laura a raccontarci la giornata nel nostro diario di bordo – puntata seconda.
Master in comunicazione enogastronomica – Diario di bordo- 2° puntata
Oggi abbiamo giocato a… una specie di scioglilingua cerebrale. Ricordo di aver fatto questi giochi un milione di anni fa, quando non era poi così normale conoscere i sinonimi di una parola e le parole ad esse associate. Se non ricordo male stavo andando a scuola. Chi sbagliava o passava: penitenza!
Per noi “cresciutelli” la penitenza è stata risparmiata, ma i vantaggi derivanti da questa stimolazione si sono subito visti sulla velocità e sulla qualità compositiva. L’importanza e la pesantezza del vocabolo “parola”, è inutile dirlo, è imponente e dà del filo da torcere a tutti. La parola come insieme di battute, in uno spazio e tempo definiti, come descrittore di eventi, luoghi, sapori, odori, a volte poetiche e istintive, a volte asciutte e informative, spesso accattivanti e “markettare”.
Il confronto è un’altra chiave per la crescita…anche nel giornalismo.
E’ per questo che mi sento in una squadra di talento, che si nutre l’uno delle parole dell’altro. La sensibilità e fantasia di Alessandra -una food blogger di Trieste-, la grinta e la passione di Erika impegnata nelle Risorse umane, la conoscenza scientifica di Laura -una tecnologa alimentare-, l’esperienza e la saggezza di Emanuele -un ristoratore friulano-, la frizzante competenza di Sabrina – una inviata di Tele 4-, sono il valore aggiunto, nonchè il team che Nicola Santini plasmerà, con l’intento di formare dei futuri Comunicatori Enogastronomici.
Condividi

Filed Under: Corsi e Formazione, Ricette per Portata Tagged With: master

« Master in comunicazione enogastronomica – Diario di bordo – Prima puntata
Banana Bread »

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ciao! Mi chiamo Alessandra e ti do il benvenuto nel mio blog personale! Vivo nella casa di campagna della mia famiglia che si trova nella pianura friulana, ma sono triestina e quindi non posso stare troppi giorni senza vedere il mare. Sono una piccola imprenditrice nel settore dei servizi e non potrei fare altro mestiere al mondo. Sono sposata con un adorabile francese che io chiamo "il Marsigliese" e ho due gatti, Camilla (la decana di casa) e Matisse (l'ultimo arrivato). Su Una casa in campagna vi racconto cosa si prepara nella mia cucina. Da qualche tempo seguo un'alimentazione il più possibile naturale e sempre più spesso a tendenza vegetariana. Mio marito continua a mangiare la carne, però, e quindi mi capita di cucinarla ancora (il mio quindi non è un blog vegetariano e ancor meno vegano, nonostante le mie simpatie per questo tipo di cucina). Su questo spazio tutto mio vorrei inoltre condividere la mia passione per la campagna, le case e le atmosfere country. Ci sarà posto anche per raccontarvi del mio territorio (il Friuli Venezia Giulia), e di quella che è ormai la mia seconda patria, la Francia (e la Provenza, in particolare, regione meravigliosa dove mi reco diverse volte all'anno). Ma vorrei trovare anche il modo di parlarvi del mio stile di vita, delle mie piccole conquiste nell'ambito dell'organizzazione della mia vita e della crescita personale. Vorrei raccontarvi dei viaggi che ho fatto e che mi piacerebbe fare, parlarvi del giardino che cerco con entusiasmo di curare e condividere con chi mi vorrà leggere altri interessi e passioni che animano le mie giornate. Vi do quindi il benvenuto e spero vi troviate bene nella mia "Casa in Campagna" :)! Read more...

Mi seguite già?

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Tag Cloud

all'ora dell'aperitivo antipasti Antipasti asperum Bevande brunch Brunch e Colazioni colazione collaborazioni contest Contorni e verdure Cucina dal mondo cucina vegana cucina vegetariana dessert Dolci Dolci al cucchiaio estate eventi finger food Finger food e stuzzichini focacce Food and Travel francia fritti friuli Friuli Venezia Giulia fvg Il mio territorio Indirizzi In dispensa master natale olio extra vergine parovel Pasta pizze Primi piatti provenza Secondi Piatti stuzzichini teatime torte salate trieste viaggi

@unacasaincampagna su Instagram

Carica di più...
Seguimi su Instagram

Cosa sto leggendo in questo momento

I miei Tweet

Tweet di @ale_colaci
  • Home
  • About
  • Contatti
  • Accedi
  • Cookie Policy

UNA CASA IN CAMPAGNA. Una cucina nella campagna friulana con una finestra sempre aperta sul mondo di Alessandra Colaci.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità dell’autrice, non può pertanto essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della Legge n. 62 del 2001.

Le foto e i testi, se non diversamente indicato, sono realizzati da Alessandra Colaci.

Non è permesso l'utilizzo di alcun tipo di materiale presente nel blog senza previa richiesta all'indirizzo e-mail: alessandra.colaci"at"gmail.com

Disclaimer Amazon

Amazon Affiliate Disclaimer

Nel mio blog sono presenti dei link affiliati ad Amazon, cliccando su questi link e acquistando il libro o l’oggetto da me consigliato mi farete ricevere una piccola percentuale del prezzo di vendita. A voi l’oggetto non costerà di più e a me arriverà un prezioso contributo per il mio lavoro. Vi ringrazio fin da ora.

————————————————————

Il proprietario di questo sito web è un partecipante al Programma Affiliazione Amazon, un programma pubblicitario di affiliazione progettato per fornire un mezzo per siti per guadagnare tariffe pubblicitarie con la pubblicità e il collegamento alle proprietà di Amazon compresa, ma non limitato a, Amazon.it.

I prezzi e le disponibilità indicati nelle pagine del sito sono periodicamente aggiornati, tuttavia informiamo i visitatori che:

  • Il prezzo e la disponibilità potrebbero aver subito variazioni dall’ultimo aggiornamento
  • Il prezzo e la disponibilità sul sito di Amazon potrebbero essere diversi da quelli indicati attualmente su questo sito
  • Il sito non è responsabile per il mancato aggiornamento in tempo reali di prezzi e disponibilità perché tecnicamente non fattibile.
    MyFreeCopyright.com Registered & Protected

    Copyright Alessandra Colaci Una Casa in Campagna © 2009-2018 All rights reserved Alessandra Colaci www.unacasaincampagna.com P.Iva 01080180324

    Copyright © 2018 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

    Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento e utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Cliccando su Accetto, continuando a navigare su questo blog, cliccando sui link al suo interno o semplicemente facendo lo scroll della pagina acconsenti all'utilizzo dei cookie. AccettoNoLeggi di più